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Samosa wala Timoke

インド人仕込みのベジサモサ屋 サモサの出店販売、ベジ料理のケータリングなど、お問い合わせはtidaaaaa△gmail.comまで   日々のつぶやきはinstagram,facebookページにて


by moooo_oooon

“えみおわす 旅のバザール”に向けて

えみおわすの旅のバザールにて食堂を開きます

“えみおわす 旅のバザール”に向けて_e0150105_22324049.jpg


今回のテーマは旅
私にとって旅の味はなんだろうと、ここ最近はそればっかり考えています
今は海外は行けてませんが、昔は旅にはちょこちょこと
あの場所で食べたあの味、忘れられない香り
インド、ネパール、タイ、ラオス、バリ、ハワイ、ノルウェー...
それなりに色々行っているはずなのに、ふと気づけばインドの事ばかりが思い出されます
それだけ強烈な旅であったのでしょう
なんてたってサモサ屋になった位ですので笑

いろんな国の思い出を取り混ぜて...と思ってましたが
どうしてもインドがしつこくまとわりつくので、
ここはもうインド一本で行くことにします

旅の記憶をスパイスに野菜中心のプレートを
だいたい内容は決まってきていますが、あ!あれも美味しかったよね
などと日々更新されているので、当日までのお楽しみに

もちろんサモサは毎日たっぷり持って行きます
私のインドの思い出があの三角に詰まってますからね


▲Samosa Wala Timokeの旅食堂▲

19日。。。。サモサの販売のみ(11時〜)
20日ー22日。。。。食堂(12時〜)

※今回はインド的ベジ料理になるので、乳製品を使うものもあります
by moooo_oooon | 2014-09-12 22:08